INSPIRACJE / Odżywianie / 1 grudnia 2018

Jak zdrowo się odżywiać poza domem?

Życie w XXI wieku jest zabiegane i często stanowi wyzwanie dla utrzymania prawidłowych nawyków żywieniowych. Poza domem jemy zarówno ze względu na to, że nie mamy czasu sami przygotować posiłku, bądź umówiliśmy się na lunch ze znajomymi. Jak natomiast sprawić, by jedzenie na mieście nam nie zaszkodziło?

1.

Pierwszym krokiem jest wybór miejsca, w którym będziemy jeść.

Zgubne jest tłumaczenie sobie: „przecież nie jadam na mieście aż tak często”. Najczęściej kończy się to wyborem mniej zdrowej wersji, czyli np. restauracji typu Fast-food.

Zacznij myśleć o tym w ten sposób, że każdy wybór żywieniowy w jakimś stopniu oddziałuje na twoje zdrowie, a zwłaszcza jeśli jedzenie na mieście zdarza się ci się częściej niż raz w tygodniu. Warto wtedy wybrać bar sałatkowy lub restaurację, która oferuje zdrowe dania (teraz już bardziej powszechne). Nie będzie się to wiązać z nadprogramowymi kilogramami.

2.

Ważne jest to, w jaki sposób jesz.

Zawsze używaj sztućców, a każdy kęs przeżuwaj wolno i dokładnie. Ciesz się jedzeniem, traktuj posiłek jako pewnego rodzaju celebrację. Pozwoli ci to kontrolować uczucie głodu i zapanować nad „rzucaniem” się na jedzenie.

3.

Co zrobić, gdy jesteś na diecie?

Kiedy próbujesz ograniczać kalorie, a masz w planie wybrać się do restauracji, postaraj się zamawiać tylko jedno danie.

Do dania głównego dodaj dużą porcję świeżych warzyw, np. w postaci sałatki. Kiedy poczujesz, że już jesteś najedzony, możesz zrezygnować z dodatków bogatych w skrobię (ziemniaki, makaron, ryż) na rzecz niskokalorycznej sałatki.

Poproś obsługę, by podała sos lub dressing osobno, tak aby samodzielnie zdecydować, jaką ilość zjesz.

Nie zamawiaj do posiłku napojów gazowanych, dzięki temu ograniczysz ilość przyjmowanych kalorii. Lepszym wyborem będzie woda niegazowana lub ewentualnie świeżo wyciskany sok, czy kieliszek wytrawnego wina.

4.

Gdzie kupić produkty gotowe, które nie sprawią, że twoje efekty pójdą na marne?

Jak powszechnie wiadomo, gotowe do spożycia produkty są najczęściej w wysokim stopniu przetworzone. Dodatkowo zawierają dużo konserwantów, stabilizatorów i wzmacniaczy smaku, które przy wielokrotnym spożyciu oddziałują na zdrowie niekorzystnie.

Przede wszystkim powinieneś nauczyć się czytać składy! Dzięki temu wyeliminujesz potencjalnie szkodliwe produkty. Najlepiej jeśli produkt nie zawiera substancji dodatkowych np. poza kwasem cytrynowym (E330), lecytyną (E322) lub skrobią modyfikowaną, która nie ma nic wspólnego z modyfikacją genetyczną (najczęściej używane). Otóż nie wszystkie „E” mają szkodliwe działanie na zdrowie. Niektóre z tych składników w małych ilościach sami dodajemy do potraw przyrządzanych w domu. Oczywiście powinniśmy uważać na nadmiar „E” w pożywieniu, a szczególnie ograniczać obecność E170-299, ponieważ są to syntetyczne barwniki i konserwanty. Powszechny wzmacniacz smaku E621, czyli glutaminian sodu, również nie powinien zbyt często gościć na naszym talerzu.

Markety oferują wiele wersji produktów, które są przygotowane i pakowane w ten sposób, by ułatwić nam spożywanie ich poza domem. Spójrz do chłodziarki, czy może uda znaleźć się jakąś ciekawą sałatkę, smoothie lub zupę.

Produkty „light” lub „0%” nie będą najlepszym wyborem. Producenci zamiast tłuszczu dodają do nich większe ilości cukru. Takie produkty, jeśli są dobrym źródłem białka, mogą stanowić posiłek po treningu, a nie towarzyszyć w codziennych wyborach. Staraj się, aby Twoja dieta nie bazowała na produktach dietetycznych tj. wafle ryżowe, gdyż są to produkty przetworzone i mogą stanowić jedynie dodatek do posiłku co jakiś czas.

 

Treść niniejszych artykułów ma charakter wyłącznie informacyjny. Nie zastępuje konsultacji z lekarzem i nie może być podstawą do stosowania jakichkolwiek środków farmaceutycznych ani form terapii. Wszelkie decyzje w ww. kwestiach należą do lekarza prowadzącego leczenie. Portal ani osoby współpracujące nie ponoszą jakiejkolwiek odpowiedzialności wynikającej z zastosowania informacji zawartych w portalu.

Zadzwoń i umów się na wizytę!

Franciszkańska 104/112 lok. 103
Łódź

504-35-33-00
| kontakt@poradniakuzniazdrowia.pl


Nasze Najlepsze Zdrowe Przepisy | Pobierz bezpłatnie ebook z przepisami